Son zamanlarda daha da popüler hale gelen lifli gıdaların; kötü kolesterole mani olması, kan şekerini düşürmesi, kolon kanseri ve hemoroid oluşumuna engel olması gibi faydaları vardır.

Buna rağmen günlük ihtiyacını karşılayacak kadar lifli gıda tüketen insan sayısı oldukça azdır. Ben de bu yazımda lifli yiyecekler listesi hazırlayıp lif yönünden zengin besinlerin hangileri olduğunu merak edenlere yardımcı olmak istedim.

Lifli besinler denince akla ilk gelmesi gereken yiyecekleri bu listede bulabilirsiniz. İşte lif yönünden zengin gıdalar…

1. Mısır

Lifli Gıdalar Listesi 1
Orta boy bir mısır yaklaşık 2 gram lif ihtiva etmektedir. Aynı zamanda patlamış mısır da lif yönünden zengindir ve bir servis tabağı patlamış mısır aşağı yukarı 1.2 gram lif içerir.

2. Fasulye

Lifli Gıdalar Listesi 2
Birçok ülke mutfağında kendisine yer bulan fasulye, Türk mutfağında da uzun yıllardır yer almaktadır. Fasulye, hem günlük lif ihtiyacının karşılanması bakımından hem de diğer bileşenlerinin kalitesi yönünden sofralardan eksik edilmemesi gereken bir besin maddesidir.

3. Nohut

Lifli Gıdalar Listesi 3
Amerika’da yetiştirilen açık renkli “Kabuli” ve lif bakımından daha zengin olan koyu renkli “Desi” çeşidi bulunan nohut, lifli gıda tüketmek isteyenler için ilk tercih edilmesi gereken besinler arasındadır.

4. Avokado

Lifli Gıdalar Listesi 4
Avokado meyvesi lif içeriği yönünden oldukça zengin bir meyvedir. Bir yemek kaşığı avokado 2 gram, bütün bir avokado ise yaklaşık 10 gram lif içerir.

5. Bulgur

Lifli Gıdalar Listesi 5
Türk mutfağında sıklıkla kullanılan bulgurun bir porsiyonu ortalama 3.5 gram lif ihtiva eder.

6. Kepekli Ekmek

Lifli Yiyecekler Listesi 1
Kepekli ekmeklerin üretim aşamasında, beyaz ekmeğe uygulanan buğday kabuklarının ayrılması işlemi uygulanmadığından, buğdayın besleyici kabuğu ekmekte kalır ve böylece kepekli ekmek lif yönünden zengin bir besin haline gelir.

7. Mercimek

Lifli Yiyecekler Listesi 2
Baklagiller familyasının popüler bir üyesi olan mercimeğin bir tabağı 15.6 gram lif içerir. Üretimi çok eskilere dayanan mercimek, aynı zamanda protein, demir, B vitamini ve mineral bakımından da oldukça zengindir.

8. Armut

Lifli Yiyecekler Listesi 3
Lif bakımından en zengin meyve olan armutu kabuğuyla beraber tükettiğinizde yaklaşık 5.5 gram lif tüketmiş olursunuz. Fakat meyvelerdeki lif oranı meyvenin tazeliğiyle doğru orantılı olduğundan meyveleri tüketirken taze olmasına dikkat edin.

9. Enginar

Lifli Yiyecekler Listesi 4
Son zamanlarda tüketim miktarı artış gösteren sebzelerden biri olan enginar lif bakımından zengin olmasının yanı sıra karaciğer sağlığı açısından da oldukça faydalıdır. Bir adet enginar aşağı yukarı 10.3 gram lif ihtiva eder.

10. Yulaf

Lifli Yiyecekler Listesi 5
Yulafta beta-glucan olarak bilinen özel bir lif çeşidi bulunur. Beta-glucan bağışıklık sistemini kuvvetlendirme ve kolesterolü düşürme bakımından oldukça başarılı bir lif çeşididir.

11. Ahududu

Lifli Besinler Listesi 1
Bu meyve lif bakımından o kadar zengindir ki, bir tabak ahududu yetişkin bir insanın 3 günlük lif ihtiyacını karşılayabilmektedir. Ahududu ayrıca antioksidan içeriği bakımından da en zengin meyvelerden biri olarak dikkat çekmektedir.

12. Bezelye

Lifli Besinler Listesi 2
Lif bakımından zengin olan besinlerden bir olan bezelye, çiğ olarak tüketildiğinde 16.3 gram lif ihtiva ederken bu miktar pişirme işleminin ardından 8.8 grama düşmektedir.

13. Brokoli

Lifli Besinler Listesi 3
Daha çok kanser önleyici özelliği ile bilinen brokoli lif bakımından da oldukça zengindir. Bir tabak haşlanmış brokoli aşağı yukarı 5.1 gram lif içerir.

14. Elma

Lifli Besinler Listesi 4
Elma, sayısız faydasının yanında lif içeriği olarak da oldukça zengin bir meyvedir. Orta boy bir elmada aşağı yukarı 4.4 gram lif bulunur.

15. Badem

Lifli Besinler Listesi 5
Badem, diğer kuru yemişlerin pek çoğunda olduğu gibi lif bakımından zengin bir besindir. Fakat kalori değeri yüksek olduğundan tüketilecek porsiyon miktarına dikkat edilmelidir. Bir avuç badem, 3 gram lif içeriğine karşılık 170 kaloriye sahip olduğu için tüketilecek miktarı bir avuçla sınırlamak doğru olacaktır.

16. Arpa

Lifli Besinler Listesi 6
Bira ve viskinin temel maddesi olan arpa, lif bakımından zengin besinler arasında yer almaktadır. Ayrıca kahvaltıda arpa tüketen kişilerin çok daha geç acıktığı gözlemlenmiştir.

Ziyaretçi Yorumları


başlıklı içerik tarihinde eklendi.
Puan: 372 oylama ile 5 üzerinden 4,5
Son zamanlarda daha da popüler hale gelen lifli gıdaların; kötü kolesterole mani olması, kan şekerini düşürmesi, kolon kanseri ve hemoroid oluşumuna engel olması gibi...
En Faydalı Lifli Gıdalar Listesi
Google+