ODTÜ Mezunu, Kariyerini Bırakıp Kuşkonmaz Üretisici Oldu.

 ODTÜ Mezunu, Kariyerini Bırakıp Kuşkonmaz Üretisici Oldu.

Ula’nın Kızılyaka Mahallesi’nde doğan ve İzmir’de büyüyen Aslı Aksoy, ODTÜ’den (Orta Doğu Teknik Üniversitesi) mezun olup ardından da master yaptı. Daha sonra İstanbul’da tekstil ve gıda üretim alanlarında pazarlama müdürü olarak görev aldı.

37 yaşındaki Aslı Aksoy’un hayatı ABD’nin New York Şehrinde yediği kuşkonmaz ile değişti. Büyük bir kararla, 13 yıllık kariyerini bırakıp Kızılyaka’ya yerleşti ve 42 dönümlük arazide kuşkonmaz yetiştirmeye başladı.

Aslı Aksoy yaptığı araştırmalar ile kuşkonmazın Türkiye’de fazla tanınmadığını ve üretiminin çok sınırlı yapıldığını tespit ettiğini belirtiyor. Bu araştırmanın ardından Ortaca İlçesi’nde 2.5 dönümlük bir arazide deneme yaparak, üretimde başarılı olup olamayacağını test edip, başarılı olduğunu görünce işi büyüttüğünü belirtiyor.

Aslı Aksoy sözlerini şöyle sürdürdü:

“Böylesine özel bir ürünü ülkemizde tutundurabilmek, yaygınlaştırabilmek anlamında çalışmalarımız sürüyor. Toprakla uğraşırken her gün yeni şeyler öğreniyor ve şaşkına dönüyorum. Kuşkonmaz üretiminde Çin birinci, Peru ise ikinci sırada. En büyük tüketici Almanya. Türkiye’de 500 dönümlük arazide üretim ile Eskişehir birinci. Biz 42 dönümle ikinciyiz. Balıkesir 30 dönümle üçüncü. İrili ufaklı kuşkonmaz üreticisi ülkemizde 5’i geçmez. Türkiye’de geçen yıl 120 ton kuşkonmaz üretildi. Bu seneki beklenti 180 ton. Bizim tek şansımız burada nemli ve yağışlı ayın 7 aya yaygın olması. Bu nedenle de ilk yılımız olmasına rağmen 15 ton ürün bekliyoruz.”

Aslı Aksoy’un yanında şuanda yöre halkından 6 kadın çalışıyor. Şirketin ismi de “Eli Belinde” olarak şeçilmiş. Bunun nedeni sorulduğunda ise Aksoy şöyle cevap veriyor:

“Eli Belinde’yi geleneksel motiflerimizden, kilim ve halılarımızdan biliyoruz. Temel olarak kadını, doğurganlığı, verimi ve bereketi temsil eden bir figür. Biz her sabah bu tarlaya girdiğimizde aynı şeyleri kalbimizden geçiriyoruz. Bereket olsun, verimli bir hasat yapalım diyoruz. Zannediyorum ki başka sözcük bizi tarif edemez. Çalışan 7 kadınız ve 7 kadının sembolü eli belinde.”

KAYNAK